L'avantage végétal
Contrairement à la gélatine traditionnelle dérivée du collagène animal, Koala utilise des extraits d'algues. Cela le rend non seulement adapté aux végétaliens, mais permet également au produit de rester stable et ferme à température ambiante sans fondre ni couler.
Stratégie de stockage
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Bien que la réfrigération ne soit pas nécessaire pour des raisons de sécurité, le fait de refroidir la tasse pendant 30 minutes avant de la consommer améliore le profil de saveur et le « croquant » rafraîchissant de la gelée.