A vantagem baseada em plantas
Ao contrário da gelatina tradicional derivada de colagénio animal, o Koala utiliza extratos de algas. Isto não só o torna adequado para veganos, como também permite que o produto permaneça estável e firme à temperatura ambiente, sem derreter ou escorrer.
Estratégia de armazenamento
Armazene em local fresco e seco, longe da luz solar direta. Embora a refrigeração não seja necessária por questões de segurança, arrefecer a chávena durante 30 minutos antes do consumo melhora o perfil de sabor e a "crocância" refrescante da geleia.